Popis produktu
Gothaj je tradiční český masný výrobek, který se vyznačuje jemnou chutí, lehce kořeněným aroma a příjemnou masovou konzistencí. Výborně se hodí k pečivu, na svačinu nebo jako součást obložených mís a studených talířů.
Tento poctivý gothaj je vyroben podle tradiční receptury z kombinace vepřového a hovězího masa z Farmy Bašařovi, doplněného kvalitním vepřovým sádlem a směsí vybraného koření. Díky pečlivému tepelnému opracování má typickou plnou chuť a příjemně měkkou strukturu.
Složení
- Vepřový ořez – 50 %
- Hovězí ořez (z Farmy Bašařovi) – 25 %
- Vepřové sádlo hřbetní – 15 %
- Voda
- Směs koření
Informace o produktu
- Masný výrobek tepelně opracovaný.
- Uchovávejte při teplotě 1–5 °C.
- Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
- Trvanlivost: 60 dní.
Na co se Gothaj hodí
- Svačina – s čerstvým chlebem, okurkou nebo hořčicí.
- Studená kuchyně – obložené mísy, sendviče a saláty.
- Teplá úprava – jako základ pro lečo, smažený gothaj nebo „gothaj na cibulce“.
Krátké recepty
1) Gothaj na cibulce
- Nakrájejte gothaj na silnější kolečka a opečte na cibuli dozlatova.
- Přidejte trochu pepře, kmínu a podlijte malým množstvím vody nebo piva.
- Podávejte s chlebem nebo vařeným bramborem.
2) Smažený gothaj
- Kolečka gothaje obalte v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka).
- Osmažte na oleji dozlatova z obou stran.
- Podávejte s bramborovou kaší nebo hořčicí.
3) Gothaj do těstovinového salátu
- Nakrájejte gothaj na kostičky a přidejte k vařeným těstovinám.
- Vmíchejte majonézu, hrášek, kukuřici a okurku.
- Dochutťe solí, pepřem a trochou hořčice.
