Hovězí nudličky

Popis produktu

Hovězí nudličky jsou kvalitní hovězí maso nakrájené na tenké proužky, připravené k rychlé tepelné úpravě. Díky jemnému krájení se maso rychle zatáhne, zůstane šťavnaté a skvěle přijímá chuť omáček a koření.

Maso pochází z Farmy Bašařovi, kde je skot Aberdeen Angus chován s důrazem na kvalitní krmení a minimální stres zvířat. Díky poctivému zrání mají hovězí nudličky plnou chuť a znatelně vyšší kvalitu než běžné maso z obchodních řetězců.

Jak maso zpracováváme

• Skot Aberdeen Angus, kvalitní krmení a šetrný přístup po celý život zvířete.
• Suché zrání 4 dny na čtvrtích, které se nechají pořádně vykapat a vychladit pro lepší křehkost a chuť.
• Následné bourání s velkým důrazem na čisté opracování, aby Vy jste měli co nejméně práce při kuchyňské úpravě.
• Maso je nakrájeno na nudličky, takže jej můžete rovnou použít do pánve nebo omáčky.
• Vakuování a zrání přibližně 3 týdny, během kterých se maso dále zjemní a chuť se zkoncentruje.
• Každý balíček má svou etiketu s informací, k jaké úpravě se maso nejlépe hodí.

Na co se hovězí nudličky hodí

• Různé omáčky a minutkové směsi na pánvi.
• Stir-fry se zeleninou na asijský způsob.
• Rychlé hovězí směsi s rýží, těstovinami nebo noky.

Krátké recepty

1) Hovězí nudličky na smetaně

• Nudličky krátce orestujte na rozpálené pánvi, aby se zatáhly.
• Přidejte cibuli, česnek, podlijte vývarem a nakonec zjemněte smetanou. Dochucujte solí, pepřem a bylinkami.

2) Hovězí nudličky na asijský způsob

• Maso promíchejte se sójovou omáčkou, česnekem a zázvorem, krátce naložte.
• Na rozpálené pánvi nebo woku rychle orestujte s barevnou zeleninou a podávejte s rýží nebo nudlemi.

3) Hovězí nudličky na paprice

• Nudličky orestujte s cibulí, přidejte sladkou papriku a trochu rajčatového protlaku.
• Podlijte vývarem a duste doměkka, podle chuti můžete zjemnit smetanou.