O nás
Naše farma hospodaří v Podkrkonoší v obci Prosečné. Jsme rodinné hospodářství, které v praxi propojuje rostlinnou výrobu, chov a výkrm masného skotu, vlastní zpracování a prodej masa, energetiku a agroturistiku.
Naše hlavní zaměření je produkce a prodej vyzrálého hovězího masa (aberdeen angus). Vedle toho nabízíme i zvěřinu, masné výrobky a vybrané lokální produkty od dalších farem a výrobců.
Farma roku 2022
V roce 2022 jsme získali ocenění Farma roku 2022 (ASZ ČR).
Na ocenění Farma roku 2022 si porota všimla hlavně:
- propojení více činností na jednom hospodářství,
- prodej masa přes samoobslužné automaty,
- energetická soběstačnost díky bioplynové stanici,
- důraz na půdoochranné postupy a péči o krajinu.
Jak funguje náš prodej masa
Vyzrálé hovězí
Maso necháváme zrát (v článcích je popsané mokré zrání ve vakuu při teplotě do 3 °C). Do prodeje se dostává po zhruba 30 dnech zrání a doporučená spotřeba je do 21 dnů od této doby, přičemž maso dál zraje.
Automaty a pravidelné doplňování
Prodej funguje i přes samoobslužné automaty. Doplňování masa do automatů probíhá každý den ráno.
Farmářský dům (Vrchlabí)
Farmářský dům ve Vrchlabí jsme založili v roce 2020. Funguje jako výdejní místo e‑shopu a zároveň jako místo, kde najdete i doplňkový výběr regionálních produktů.
Doručení po celé ČR
Maso zasíláme po celé České republice prostřednictvím přepravní služby COOLBALÍK (dle podmínek v košíku; typicky pro objednávky od 500 Kč).
Rostlinná výroba a krmivová soběstačnost
Hospodaříme na více než 500 ha půdy. Zhruba 300 ha tvoří louky a pastviny a více než 200 ha orná půda. Na orné půdě pěstujeme řepku, pšenici, žito, oves a krmné plodiny. Krmivo pro skot si zajišťujeme z velké části vlastními silami.
Půdoochrana a práce s krajinou
Pracujeme s půdoochrannými technologiemi (strip‑till a no‑till) a řešíme dlouhodobě rizika eroze. Součástí hospodaření jsou i krajinotvorné prvky, včetně biopásů.
Bioplynová stanice
Na farmě provozujeme bioplynovou stanici o výkonu 250 kW, která pomáhá uzavírat okruh činností na hospodářství. Teplo využíváme k vytápění několika objektů v rámci farmy a digestát se vrací zpět na pole jako hnojivo.
Agroturistika
Součástí farmy je i ubytování. Penzion na farmě funguje od roku 2016 a je postavený na apartmánovém ubytování.
Pokud máte zájem o agroturistiku a pobyt u nás na farmě, neváhejte nás kontaktovat.
Během pobytu vás čeká klid podhorské přírody, zázemí apartmánového ubytování a možnost poznat farmu a její provoz zblízka. Okolí Prosečného je vhodné na výlety a aktivní pobyt v Podkrkonoší.
Výdejní místo (Farmářský dům): Vrchlabí, Lánovská 633
Doručení po ČR: prostřednictvím přepravní služby COOLBALÍK
Tel.: +420 602 189 595 - E-mail: obchod@farmarskydum.cz
