Popis produktu
Jelení hřbet je hned po panenkách druhou nejlepší částí jelení zvěřiny.
Hřbetní maso má intenzivní chuť. Je vhodný ke všem úpravám, skvělé je na minutkové úpravy. Na steaky se krájí vždy napříč svalovými vlákny. Můžeme péct také vcelku, ugrilovat ho, usmažit ale i vyudit.
