Popis produktu
Srnčí hřbet je po panenkách druhý nejcennější druh srnčího masa. Maso je jemné, křehké, má intenzivní srnčí chuť a tmavě červenou barvu.
Hřbet je vhodný téměř ke všem úpravám. Vhodný na pečení vcelku nebo přípravu roastbeefu a steaků. Vyrobit se z něho dají i skvělé paštiky.
